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到花蓮總是有令人驚喜的新發現，在當地人的介紹之下，來到這家位於市區仁愛街上的「小檳城」，馬上就被外牆上的塗鴉吸引目光，空氣中飄著陣陣椰奶與叻沙香氣，讓腳步不自覺得往店裡頭踏進去，不大的店內空間，卻是馬來西亞華僑的老闆，以及台灣人老闆娘一點一滴打造出來的成果。
▲門口的塗鴉充滿童趣，讓人不自覺得想靠近這家店。（圖／記者陳致宇攝）
▲不大的空間卻是老闆以及老闆娘倆打造的成果。（圖／記者陳致宇攝）
▲道地的南洋風味來自於出生馬來西亞廚藝世家的老闆。（圖／記者陳致宇攝）
開業約一年多的小檳城菜單十分簡單，主要就是白咖哩、叻沙、撈麵三種口味，再加上不同配料的組合。道地的南洋風味來自於出生馬來西亞廚藝世家的老闆，因為老闆娘吃不習慣重油又重鹹的東南亞口味，為此老闆特地將食譜重新改良，做出更適合台灣人的口味，也因為老闆娘說「這可以賣」，讓這些愛妻料理成為在台灣開店的契機。
▲在台灣相當少見的新鮮白咖哩湯頭可是店裡的人氣招牌，配上老闆獨家秘方咖哩醬，味道立刻升級。（圖／記者陳致宇攝）
▲小檳城的叻沙比馬來西亞當地少了油膩感，更能品嘗到湯頭最原始的鮮甜滋味。（圖／記者陳致宇攝）
▲特製叉燒乾撈麵看起來相當重口味，但其實吃起來相當清爽，配上大塊叉燒更是讓人欲罷不能。（圖／記者陳致宇攝）
「這是全台灣唯一新鮮現做的白咖哩！」老闆娘驕傲的表示，店裡面最特別的料理就是這碗「檳城白咖哩麵」，配上老闆獨門配方的咖哩醬，拌在一起吃立刻讓味道升級。喝下一口湯，先品嚐到濃郁的椰奶香氣，還有有咖哩特殊的香料味，微微的辣也繼續刺激著食物，層次感相當分明，使用有機雞蛋的特製麵條吸飽湯汁，吃下去就有大大的滿足。
本周優惠▲店裡的麵條使用有機雞蛋製成，都是每天新鮮製作。（圖／記者陳致宇攝）
▲微甜的叉燒肉軟嫩不油膩，單吃就很好吃。（圖／記者陳致宇攝）
另外也不能錯過老闆特製的叉燒，跟一般常見到港式口味不同，小檳城的叉燒實用商品瘦肉比例較多，味道也較為甜一些，吃起來相當軟嫩可口，無論是單點，或是泡居家達人進白咖哩中一起吃，絕對是店裡必嚐的招牌美食。
小檳城特色南洋麵食
價格：100至130元
地址：花蓮市仁愛街94號之1
電話：03-8361686
固定每周二公休
下面附上一則新聞讓大家了解時事
來自印尼、越南、韓國、美國的台科大外籍生利用暑假期間擔任志工老師，前往高雄美濃的龍肚國中舉辦夏令營，教當地小朋友用英語介紹家鄉文化，還動手做印尼傳統甜點椰絲球，在學習英語的過程中，也讓當地新住民子女對自己的母國文化有進一步的認識。
八名台科大外籍生與三名台灣學生組成國際志工團，於龍肚國中舉辦為期五天的夏令營；外籍生們講述自己的母國文化，從印尼、越南、韓國到夏威夷的的節慶、舞蹈音樂、食物等都融入課程內，此外美濃的特色「藍染」與客家料理等在地特色也都被拉進課程內，吸引學生學習，也反思家鄉文化的重要。
台科大外籍生到高雄龍肚國中當志工老師，介紹各國文化。（圖／台科大提供）
擔任領隊的台科大應外所學生蕭奕淳表示，此次設計課程內容團隊就花了兩個月討論，外籍生時常提出不同的點子，彼此交流激盪，讓課程更完善；而在活動第一天學生們因為不敢講英文所以幾乎不講話，但隨著一天天的活動進行，在團隊的努力下，學生們不僅漸漸聽得懂台上老師說的每句話，也比較敢開口說英文，學生們的日記本內也發展出滿滿的英文，令她非常感動。
台科大化工所博士班Novi Irmania來自印尼，曾在印尼的偏鄉高中教書，這次到龍肚國中當志工讓她回想起過去教書的時光； 她表示，許多參加營隊的學生雖然媽媽是印尼人，卻不會說印尼語也不常吃印尼菜，於是在營隊的最後一天，特別安排動手做印尼傳統甜點椰絲球(Klepon)，椰絲球是一道用糯米、麵粉、糖等食材就可完成的點心，讓這些新住民學生也能嚐到美味的印尼料理，不僅如此，當地居民也準備了客家小炒、粄條等特色美食讓台科大外籍生品嚐。
台科大外籍生到偏鄉服務，教小朋友動手做印尼傳統甜點椰絲球(Klepon)介紹家鄉文化。（圖／台科大提供）
來自夏威夷的台科大應外所Kyle Sasaoka，發現當地學生除了會用中文溝通也會說客家話，讓他非常感動；Kyle Sasaoka表示，他來自夏威夷卻不會講夏威夷的當地語言，雖然學英文很重要，但母語也是非常重要的，因此看見美濃的孩子沒有忘記客家話，令他非常開心。
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